糧農組織：禽肉將取代豬肉成消費最多肉食

 

聯合國糧農組織和歐洲經濟與合作組織聯合發表的最新一期《農業展望》報告指出，全球今后兩年的農作物價格將持續下跌，之后將保持在2008年前的水平，全球對農產品的需求預計將保持強勁。報告預計，肉食價格將高出上個十年的平均價格，家禽肉類將取代豬肉，成為今后十年消費最多的肉食。

報告預測，到2023年，全球谷物產量將比2011-2013年期間要高出15%，產出最大的是油籽，在今后10年里油籽生產將增加26%，粗糧和油籽的生產將會由于發達國家生物燃料需求增加以及發展中國家飼料需求增加而不斷擴大。

糧農組織總干事達希瓦爾在報告發布當天舉行的記者會上指出，今年《農業展望》所發出的信息是積極的，農民對價格的提供作出了非常迅速的反應，并增加了生產，使全球具有更多的儲備。預計與谷物相關的價格在今后兩年里將會下將，農業部門業績良好，特別是在發展中國家，將有利于減少饑餓和貧困的努力。

報告指出，谷物仍然是人們的主食，但在世界許多國家，隨著收入增加和城市化步伐的加快，對蛋白質、脂肪和糖的攝取會日益增加。

報告預計，在亞洲和拉丁美洲等發展中地區的農業產出將在今后十年里額外增加75%；小麥和大米的產量將分別增加12%和14%，低于前一個十年的增長率；糖的產量將在今后十年里增加20%，增長主要出現在發展中國家；由于來自亞洲的需求強勁和北美地區畜牧群的重建，肉食價格將高出上個十年的平均價格，牛肉價格正攀升至創紀錄高點，而家禽肉類將取代豬肉，成為今后十年消費最多的肉食；奶制品價格將比現有高位水平稍有下降，主要原因是主要奶制品生產國持續生產力提高和中國奶制品產量恢復增長，而印度將超過歐盟，成為世界最大的奶制品生產地。