全國生豬價(jià)格行情走勢 南方臘腸灌制促進(jìn)豬肉消費(fèi)

 

本周生豬出欄充足，尤其在后半周各地生豬出欄均重有較為明顯的下降趨勢，開始出現(xiàn)200斤以下的生豬。元旦期間行情不被看好，養(yǎng)殖戶看空心理愈發(fā)普遍，紛紛選擇盡早出欄，市場供應(yīng)充足，導(dǎo)致豬價(jià)走弱。黑龍江地區(qū)部分收購場甚至出現(xiàn)2天下調(diào)收購價(jià)0.5元/斤壓價(jià)的現(xiàn)象。部分地區(qū)因消費(fèi)提升有短暫的上漲，江西吉安連續(xù)四日上漲，300斤大豬率先破“7”漲至7.3元/斤。廣東地區(qū)則出現(xiàn)豬肉滯銷情況，當(dāng)?shù)刎i價(jià)順勢下調(diào)0.1元/斤。

　　12月已經(jīng)接近尾聲，豬肉消費(fèi)旺季肉價(jià)、豬價(jià)依舊不旺，主要因?yàn)樯i出欄充足，屠宰場收購壓力小，調(diào)價(jià)少。南方北方普遍表現(xiàn)為弱勢穩(wěn)定、緩速下跌。短期內(nèi)市場仍將延續(xù)此態(tài)勢。

　　豬肉價(jià)格：本周豬肉價(jià)格為21.30元/千克，較上周下降2.32%。農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部監(jiān)測白條肉、白條豬價(jià)格分別持續(xù)下降13周、10周，冬至過后氣溫日漸降低，豬肉消費(fèi)有所提升，但肉價(jià)仍未見上漲，主要因?yàn)轲B(yǎng)殖戶看空后市、疫病風(fēng)險(xiǎn)加大、資金壓力大，紛紛選擇盡早出欄，生豬供應(yīng)充足，屠宰場無需上調(diào)收購價(jià)格即可完成收購任務(wù)。

　　仔豬價(jià)格：本周仔豬平均價(jià)格為19.07元/千克，較上周下跌2.08%。仔豬市場持續(xù)表現(xiàn)乏力，今年長達(dá)一年的虧損嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶熱情，廣西貴港等地反映仔豬市場仍舊表現(xiàn)清淡、缺少買家。20-30公斤仔豬最低出現(xiàn)在 ，為 元/千克;最高出現(xiàn)在 ，為 元/千克。

　　豬糧比價(jià)：本周豬糧比為5.50:1，較上周下降0.13。玉米價(jià)格為2.42元/公斤，較上周上漲0.02元/公斤。本周自繁自養(yǎng)虧損84元/頭，較上周下跌13元/頭。

　　豬價(jià)行情匯總：豬價(jià)持續(xù)下滑，市場熱情逐漸喪失，不再期待后市表現(xiàn)。生豬供應(yīng)充足，肉價(jià)、豬價(jià)雙雙走低。

　　本周生豬市場繼續(xù)延續(xù)前期走勢，保持弱勢。江西吉安、廣東化州等地短暫出現(xiàn)過連續(xù)上漲的跡象，但難以持續(xù)。河南焦作等地口蹄疫較為普遍，病豬擾市，拉低當(dāng)?shù)刎i價(jià)。黑龍江寶泉嶺雙匯調(diào)價(jià)頻繁，多日來漲跌不定，周初曾在兩日內(nèi)下調(diào)1.0元/千克，后緩慢回調(diào)。屠宰量小幅回升。

　　迄今為止今年秋冬雖有口蹄疫、高熱、豬肺病等疫病散發(fā)，但多為地區(qū)性、個(gè)別性發(fā)作，并未大規(guī)模擴(kuò)散。但養(yǎng)殖戶仍需更注意做好保溫工作。仔豬市場仍舊低迷，交易量走低，多地出現(xiàn)仔豬滿圈現(xiàn)象，而冬季疫情多發(fā)，豬易發(fā)生豬流感、豬肺疫，仔豬易發(fā)腹瀉，需要格外注意加強(qiáng)保暖工作。若仔豬出現(xiàn)跛腳、行動不便等現(xiàn)象，需要注意是否為口蹄疫征兆，并做好防疫。飼料儲存時(shí)要注意防潮防霉，避免產(chǎn)生霉菌毒素，帶來不必要的損失。